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Sauce soja

Quelles sauces pour sushi ?

Plat extrêmement populaire, le sushi met le Japon à l’honneur aux quatre coins du globe. Les sushis sont des morceaux de riz vinaigré sur lesquels du poisson cru est le plus souvent déposé. Avec des variantes au bœuf, au porc, aux fruits de mer, aux légumes ou même sucrés, les sushis peuvent être dégustés avec divers types de condiments. Mais certaines sauces sont une obligation si l’on veut les savourer, comme au Japon !

sushi et makis

Quelle est la différence entre les sushis et les makis ?

’ils sont tous les deux délicieux et qu’ils sont autant appréciés à travers le monde, les mets japonais restent quelque peu méconnus. Du riz vinaigré et un morceau de poisson cru sont souvent une base commune, mais il existe pourtant des différences. Connaissez-vous réellement la différence entre un sushi et un maki ? On vous explique tout !

préparation de sushis dans notre restaurant japonais

Tout savoir sur l’origine des sushis

D'où viennent les sushis ? Peu de personnes savent exactement quelles sont l’histoire et l’origine des sushis. Les sushis tiennent leur origine de la Chine mais c'est au Japon qu’est né le sushi tel qu’on le connait aujourd’hui.

Les Sushis Font-ils Grossir ? Décryptage des Mythes et Réalités

Combien de temps les sushis peuvent-ils encore être consommables ?

Les sushis sont des mets préparés à base de riz vinaigré. Considéré comme étant l’un des plats préférés des japonais, les sushis sont fabriqués avec du riz blanc ou du riz brun, et sont accompagnés par des légumes, du poisson et des fruits de mer.

technique de roulage sushis vegan

Combien de maki par personne ?

choix à intégrer à vos menus, et ce tout au long de l'année. Malheureusement et à l'instar de beaucoup de plats internationaux, rares sont ceux qui ont une connaissance approfondie de leurs spécificités et...