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Le saké est un emblème de la culture gastronomique japonaise. Cet alcool clair à l’aspect transparent se déguste en apéritif ou en accompagnement lors d’un repas. Il a la réputation d’être assez facile à assimiler et donc d’être moins enclin à donner mal à la tête le lendemain car il contient moins d’impuretés liées à la fermentation alcoolique que d’autres types d’alcool. Chaque saké possède un goût unique.
Vous avez totalement craqué pour les sushis, ce plat japonais à base de poisson, d’algues et de riz qui a conquis toute la planète. Alors, pourquoi ne pas apprendre à confectionner vous-même ce mets délicieux et peu calorique ? Il n’y a rien de sorcier dès lors que l’on sait quels ingrédients utiliser. Voici un petit tour d’horizon des différents poissons que l’on peut déguster dans un sushi.
Le japon nous fascine pour bon nombre de raisons. On y retrouve une culture unique en son genre, à la croisée entre la modernité et la tradition, des paysages et une architecture somptueuse ainsi d’une gastronomie réputée dans le monde entier. Si le pays soleil-levant nous fascine autant, c’est aussi pour son espérance de vie, la plus longue au monde. Pour de nombreux spécialistes, cette espérance de vie s’explique, en partie, par l’alimentation des Japonais.
Quand on parle de cuisine japonaise, on pense bien évidemment aux sushis, ces mets tout aussi originaux que délicieux qui ont conquis toute la planète. Pourtant, le Japon possède d’autres spécialités uniques en leur genre, encore trop méconnues. Voici un petit tour d’horizon des meilleures spécialités de la cuisine japonaise.
Pendant la grossesse, les femmes se voient souvent interdire un certain nombre de plaisirs culinaires, ce qui peut créer des frustrations immenses. Certains de ces interdits sont justifiés car bon nombre d'aliments présentent des risques d’attraper une infection. D’autres sont plutôt des idées reçus. C’est le cas des sushis. Dans cet article, nous vous aidons à démêler le vrai du faux.
Vous qui êtes amateur de sushis, vous devez savoir que, les déguster, c’est un art ! Vous pensiez être incollables en matière de sushis ou encore, sur la manière de les consommer ?
Plat extrêmement populaire, le sushi met le Japon à l’honneur aux quatre coins du globe. Les sushis sont des morceaux de riz vinaigré sur lesquels du poisson cru est le plus souvent déposé. Avec des variantes au bœuf, au porc, aux fruits de mer, aux légumes ou même sucrés, les sushis peuvent être dégustés avec divers types de condiments. Mais certaines sauces sont une obligation si l’on veut les savourer, comme au Japon !
’ils sont tous les deux délicieux et qu’ils sont autant appréciés à travers le monde, les mets japonais restent quelque peu méconnus. Du riz vinaigré et un morceau de poisson cru sont souvent une base commune, mais il existe pourtant des différences. Connaissez-vous réellement la différence entre un sushi et un maki ? On vous explique tout !
D'où viennent les sushis ? Peu de personnes savent exactement quelles sont l’histoire et l’origine des sushis. Les sushis tiennent leur origine de la Chine mais c'est au Japon qu’est né le sushi tel qu’on le connait aujourd’hui.
De plus en plus appréciés, les sushis sont devenus l'un des mets incontournables à déguster en famille ou entre amis.
dégustant 10 à 12 sushis par personne, vous obtenez un repas consistant mais pas trop calorique non plus.
Les sushis sont des mets préparés à base de riz vinaigré. Considéré comme étant l’un des plats préférés des japonais, les sushis sont fabriqués avec du riz blanc ou du riz brun, et sont accompagnés par des légumes, du poisson et des fruits de mer.